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腰子的几种做法

日期:2018-12-26(原创文章,禁止转载)

腰子其实就是肾脏,我们通常说到的腰子一般都是指猪腰子,腰子不但好吃而且含有很好的补肾功效,所以腰子深受人们的喜爱,腰子有很多种做法,我们不但可以采用腰子来炒菜而且还可以用腰子来做汤,此外我们还可以采用腰子搭配上大米来熬粥,下文我们就给大家介绍一下腰子的几种做法。

1木耳炒腰花: 猪腰子撕去外膜,剔除骚筋, 横刀直刀切成底部相连的腰花,在切成块, 用水冲洗几遍,再用盐、料酒腌20分钟,兰州哪个医院治癫痫病好木耳泡发切好备用,锅中加油烧热,下人腌好的腰花,翻炒一会,加入酱油,水翻炒至六成熟,加入木耳翻炒两分钟,加入盐、鸡精翻炒均匀即可出锅享用了。

2烤腰子:将羊腰子切成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。洋葱洗净切丝待用。将挂着羊油羊腰子穿上竹签。烤箱提前预热到200度,烤盘刷少许底油,将羊腰子放入上下火烤20分钟.取出羊腰子刷上油防止烤的太干,铺上洋葱丝。再将羊腰子放在铺好的洋葱丝上,放入烤箱,上下火200度烤8分钟即可取出食用。

3拌腰片:将猪腰切成两片银川洛永宁县最好治疗癫痫医院,用清水洗净,切成片; 锅内加入清水烧开,放入腰片焯水至熟,捞出沥干水分,放入碗中; 加黄酒,味精,盐,放入辣酱油,味精少许,芥末酱调匀,淋上麻油装盘即可。

4炖猪腰:将猪腰去脂膜洗净切片,杜仲去粗皮;将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净,把杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣一齐放入瓦锅内,加清水适量,大火煮沸后,小火煮一小时,放入盐调味即可。

5猪腰粥:猪腰片开,剔除中间的臊筋,切片,葱洗净切丝,将猪腰汆烫过捞出、冲净。大米洗净,加水煮开,改小火煮到米粒软烂。另将一锅水烧开后加入料酒、葱、姜,将猪腰放入粥内同煮,加入盐、葱丝、胡椒粉后熄火盛出即可食用。

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在上面的文章里面我们介绍了什么是腰子,我们知道腰子一般就是指猪肾,腰子不但好吃而且还含有非常丰富的营养,腰子有很多种做法,上文为我们介绍了五种腰子的做法,相信大家都已经掌握了吧。

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