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豆腐花最简单的做法教你在家也能吃到

日期:2018-12-27(原创文章,禁止转载)

现在很多人在饭点,经常会吃到美味可口的豆花,豆花和豆腐不同,虽然都是豆子类做的,可是豆花更加软的,入口即化,非常适合儿童和老年人使用,人们在吃豆脑花的时候,难免会想这种是如何制作的,其实制作方法也非常简单,需要准备一些配料,用好的豆浆经过过滤以及几道工序后,就能做出好吃美味的豆花。

香滑豆腐花

简介 豆腐花制作须先将黄豆浸泡,再打磨,滤渣,煮滚,降温,再冲入凝固剂静止15分钟才完成。整个制造过程可能要花数小时。对现今生活繁忙的人来说,实在很费力又花时间去做,我这里介绍了手术治疗癫痫病效果好不好一个很方便的方法做,只须要用30分钟,就能享用一锅滑溜的豆腐花。

材料

无糖豆浆600ml熟石膏粉3/4茶匙太白粉1茶匙黄糖30g

做法

预备材料,一条毛巾和一个带盖的锅。

将熟石膏粉,太白粉和100ml无糖豆浆放入一个锅里。

然后搅拌至没有粉状粒。

将500ml无糖豆浆煮至大滚。

然后马上冲入锅里。

盖上毛巾和锅盖,静待15分钟至20分钟(切记不要移动),待豆腐花凝固即可。

可以加点黄糖和姜水伴吃,味道更有层次感。

P.S 熟石膏粉在药材店有售。

豆腐花

材料

主料:大都300克,辅料:虾皮20克,榨菜延边朝鲜族自治州哪家看癫痫病较好30克,调料:味精3克,白糖20克,酱油1濮阳县权威癫痫病医院20克,辣椒油25,熟石膏10

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1 将大豆(宜选用黄豆)在水中浸泡约5小时,然后磨成细浆,倒入适量水,搅匀,用纱布滤去豆渣。

2 将酱油倒入锅内,煮沸后加入糖、味精及虾皮、榨菜(切碎)拌和成调料,将熟石膏粉用温水化开,成石膏水。

3 将豆浆放入锅中,煮沸后离火,倒入石膏水搅匀,盖上盖儿,静放五六分钟,即成豆腐花。

4 将豆腐花盛入碗内,浇上调料,淋上辣椒油,即可食用。

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