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虫草花发霉了还能吃吗 虫草花怎么保存好

日期:2021-9-11(原创文章,禁止转载)

虫草花发霉了还能吃吗

虫草花发霉了不能吃。

虫草花并不是虫,也不是花,是人工培养的菌类,就和蘑菇一样。虫草花含有较多的蛋白质,保存时需要注意防潮、防虫,湿气过很容易就发霉了,这种霉变的虫草花不能食用,其中含有大量的毒素,也没有了营养成分。

虫草花怎么保存好

作为高档的保健品,在平常家庭中虫草花的储存量也不是很大,建议分开保存,可将近期需要食用的用干燥的小纸箱子或袋子装好,与花椒、陈皮等放在阴暗的地方储存,可保存几个月不会霉变,若是需长期保存,可用保鲜袋密封装好,放进冰箱中进行冷冻保存,可保存2年左右,真空保存是这类药材保存时间最长的方法,将虫草花少量分开装好,进行真空处理,可保存5年左右不会坏。

1.虫草花最好是新鲜食用,此时营养成分丰富,保健功效最好,不适合长期存放。

2.虫草花不适合大量的食用,每次5~10g即可,煲汤、泡茶皆可。

3.很多家庭食用虫草花都是煮汤食用,建议虫草花最好小火慢炖半小时就出锅,煮太久会降低其营养价值。

好了,小伙伴们你们都了解清楚了吧,知道虫草花发霉了就不能吃了哦。


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