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豆角烀饼的做法大全

日期:2019-1-9(原创文章,禁止转载)

豆角烀饼是很多人喜爱的一种食物,豆角配上热乎乎的面饼云南省哪家母猪疯最好吃起来真是享受,而豆角烀饼在不同的地方也有不一样的做法,在烹饪豆角和肉类的同时面饼可以吸收到这些食材的香味,经过一段时间之后,面饼中有十足的香气,接下来我们就为大家详细的介绍一下豆角烀饼的做法吧。

做法一

主料:面粉、豆角,土豆、猪肉;

辅料:植物油、大蒜、姜、十三香、生抽、盐、大酱。

做法:

1、豆角去筋,掰成两半,将豆角用油大炒,去掉豆角的生豆味。

2、将猪肉切成大片,姜切大块入锅爆炒,放入蒜、十三香、生抽、料酒、盐,将炒好的豆角倒入锅中翻炒,再将土豆块倒入锅中, 翻炒,待混合均匀,多加点水,开小火炖。

3、和面,我觉得饺子面的硬度就好,因为我不会和硬面,和好后醒一会儿, 将面揪成小面团,擀成饼,擀一张就往锅了放一张,记得每一张都放油,不然揭不开。

4、基本上我擀完一张,锅里的就熟啦,都擀完,过几分就出锅啦!

做法二

原料:豆角,土豆,排骨,面粉。

准备工作:菜洗了,土豆切成块,面粉用温水和完醒一个小时。

做法:

1.用葱姜炸锅,然后放入排骨四平市治疗癫痫病哪好,多翻炒几下,再放土豆和豆角,多多翻炒几下,再放入大酱(做这首菜不要放盐和酱油,用大酱即可,我觉得放我们本地的锦州大酱好吃。)继续翻炒,直至豆角被油炒透。然后再放些水,注意水要多放些。

2.把和完的面揉好,再擀成圆形,尽量薄一些,然后放些豆油,盐,胡椒粉,粘均匀后,攥起来,拧在一起,与做筋饼的做法一样。

3.再擀成饼状 四,把饼放在菜辽源市癫痫科医院电话锅里

4.盖上锅盖大火煮 五分钟,再用中小火煮十五分钟到二十分钟。熟了后用刀把饼切成块就可以了。

上面的这些内容就是关于豆角烀饼的做法介绍了,面饼在制作的时候一定要注意厚度,太薄的话吃起来没有滋味,而炖煮的时间越长松原市治癫痫的好医院,面饼和豆角的味道越浓厚,豆角烀饼这道典型的东北菜其实也是很多人的最爱,大家赶紧试着做一做吧。

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