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品味南宋饮食文化集数位专家学者对南宋餐饮文化毕生研究之大成-dx.pjw.gov.cn

日期:2018-2-5(原创文章,禁止转载)

《品西安专治儿童癫痫的医院味南宋饮食文化》:集数位专家、学者对南宋餐饮文化毕生研究之大成

本报讯(记者 孟杨斌通讯员 瞿旭平 贾元元)民以食为天。杭州,悠久的历史和文化更使其形成了特有的饮食文化。特别是在南宋时期,北方许多烹调高手随着都城南迁而来到临安(今杭州),南北饮食文化的大融合使得当时杭州的饮食业达到了一个高峰。

为了充分挖掘南宋饮食文化、打响南宋古都协副主席何关新等为新书首发剪彩。

据介绍,《品味南宋饮食文化》一书集数位专家、学者对南宋餐饮文化毕生研究之大成,系统地介绍了南宋时期上至皇家中际脑病医院网上挂号贵族、下至黎民百姓的饮食习俗和餐饮文化,将南宋的饮食西安中际医院好不好给厚重的南宋饮食文化拌入了一道道富含趣味的佐料。

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首发式后,现场嘉宾还品尝了由吴西安中际医院负责方面山酩楼大酒店按古法烧制的炙排骨、蟹酿橙、三脆羹等南宋名菜,以及由杭州米奥生物科技有限公司花了7年时间传承酿制的南宋名酒蓝桥风月。

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